올해부터 음식 살 때 유통기한 대신 소비기한 확인하세요

소비기한과 유통기한의 차이점

많은 사람들이 유통기한과 소비기한을 같은 의미로 생각하지만, 실제로는 다릅니다. 유통기한은 제품이 판매될 수 있는 기간을 나타내는 반면, 소비기한은 제품을 먹기 안전한 최종 시기를 가리킵니다. 예를 들어, 유통기한이 지난 제품이라도 소비기한이 남아 있다면 여전히 사용할 수 있지만, 그 반대는 위험할 수 있습니다.

소비기한을 확인해야 하는 이유

소비기한을 무시하면 식중독이나 건강 문제를 초래할 수 있습니다. 특히 유제품이나 육류 같은 신선도가 중요한 음식에서 이 점이 더 두드러집니다. 올해부터는 식품 안전 기준이 강화되면서 소비기한을 우선적으로 확인하는 습관이 필수입니다. 이를 통해 음식을 버리는 낭비를 줄이고, 가족의 건강을 보호할 수 있습니다.

• 식중독 예방: 부패된 음식을 피할 수 있습니다.
• 경제적 이점: 음식을 더 오래 안전하게 보관할 수 있어 비용을 절감합니다.
• 법적 기준 준수: 최근 규정에서 소비기한을 강조하고 있습니다.

소비기한 확인 실천 방법

음식 쇼핑 시 라벨을 자세히 살펴보세요. 소비기한은 보통 "Best Before"나 "Use By"라는 문구와 함께 표시됩니다. 만약 제품에 표시가 불분명하다면 판매자에게 문의하는 것이 좋습니다. 집에 가져온 후에도 냉장고나 찬장에 제품을 정리하며 소비기한을 확인하고, 가능한 한 먼저 구입한 음식부터 소비하는 FIFO 원칙을 적용하세요.

또한, 계절에 따라 소비기한이 변할 수 있으니 여름철에는 더 주의 깊게 관리하세요. 예를 들어, 우유의 경우 소비기한이 1주일 남았을 때 구매하는 것이 이상적입니다.

실생활 팁으로 활용하기

쇼핑 앱이나 스마트폰 앱을 이용해 소비기한을 추적하는 것도 효과적입니다. 매번 구매 후 일기를 쓰듯 메모를 남겨두면 습관이 들기 쉽습니다. 이렇게 하면 음식 폐기물을 줄이고 지속 가능한 생활을 실천할 수 있습니다.

• 쇼핑 목록 작성: 소비기한을 염두에 두고 필요한 양만 사세요.
• 보관 팁: 적정 온도를 유지하면 소비기한을 연장할 수 있습니다.
• 대체 옵션: 소비기한이 가까운 제품은 즉시 사용하거나 동결 보관하세요.