암 위험 낮춘다지만 토마토 싫은데 토마토 소스 라도 괜찮을까?
암 위험 낮춘다지만 토마토 싫은데 토마토 소스 라도 괜찮을까?
암 위험 낮춘다지만 토마토 싫은데 토마토 소스 라도 괜찮을까?
토마토에 풍부하게 함유된 항산화 성분 라이코펜이 암 발생 위험을 최대 11%, 암 사망 위험을 최대 24% 낮춘다는 연구 결과가 나왔다.
이란 이프라한대 연구팀은 전 세계 121개 연구에서 총 459만 8358명의 데이터를 분석했다.
특히, 최소 2년에서 최대 32년간 추적 조사된 119개 연구를 바탕으로 참가자들을 라이코펜 섭취량과 혈중 라이코펜 농도에 따라 그룹을 나눈 뒤, 암 발생 및 사망 위험을 비교 분석했다.
연구 결과, 라이코펜을 많이 섭취한 그룹은 적게 섭취한 그룹보다 전체 암 발생 위험이 5% 낮았으며, 혈중 라이코펜 농도가 높은 그룹은 암 발생 위험이 11% 감소했다.
또한, 혈중 라이코펜 농도가 10μg/dL(약 6~15㎎의 라이코펜 섭취) 증가할 때마다 전체 암 발생 위험이 5%씩 줄어드는 것으로 나타났다.
특정 암 유형에서도 라이코펜의 긍정적인 효과가 확인됐다.
전립선암의 경우 라이코펜 섭취량이 많을수록 발생 위험이 점진적으로 감소했다.
혈중 라이코펜 농도가 높은 그룹에서는 폐암 사망률이 35%까지 감소했다.
또한, 라이코펜을 많이 섭취한 그룹에서는 암으로 인한 사망 위험이 11~16% 감소했으며, 혈중 라이코펜 농도가 높은 그룹에서는 최대 24%까지 사망률이 낮아졌다.
라이코펜은 강력한 항산화 작용을 하며, 세포 손상을 막고 염증을 줄이는 효과가 있다고 연구팀은 설명했다.
연구팀은 “가공된 토마토 제품(토마토소스, 퓌레 등)이 생토마토보다 라이코펜의 생체이용률이 높아 더 효과적일 가능성이 있다”며
“라이코펜 섭취 방법에 따라 효과가 달라질 수 있기 때문에 식이 형태와 조리 방법에 대한 추가 연구도 필요하다”고 말했다.
한편, 토마토는 가급적 잠들기 전에는 안 먹는 게 좋다.
토마토가 식도 점막을 자극해 속 쓰림, 소화불량 등을 유발할 수 있다.
수분과 섬유질이 풍부해 건강에 좋라이코펜 외에도 여러 성분들이 암 예방에 효과가 있을 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 다음은 몇 가지 주요 성분과 그 효과에 대한 간략한 설명입니다:
비타민 D: 비타민 D는 세포 성장 조절에 중요한 역할을 하며, 일부 연구에서는 비타민 D 수치가 높은 사람들이 특정 암(예: 대장암) 발생 위험이 낮다는 결과를 보였습니다.
폴리페놀: 녹차, 적포도주, 과일 및 채소에 풍부한 폴리페놀은 항산화 작용을 통해 세포 손상을 줄이고 암 예방에 기여할 수 있습니다.
오메가-3 지방산: 생선 및 아마씨유에 포함된 오메가-3 지방산은 염증을 줄이고 세포의 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있으며, 일부 연구에서는 특정 암의 위험을 낮출 수 있다고 보고되었습니다.
섬유소: 식이섬유가 풍부한 식단은 대장암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며, 장 건강을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다.
커큐민: 강황에 포함된 커큐민은 항염증 및 항산화 특성을 가지고 있으며, 여러 연구에서 암세포 성장 억제 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
이 외에도 다양한 비타민, 미네랄, 식물 화합물들이 암 예방에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 연구들이 진행되고 있습니다. 그러나 이러한 성분들이 암 예방에 미치는 효과는 개인의 건강 상태, 유전적 요인, 생활 습관 등 여러 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 따라서 균형 잡힌 식단과 건강한 생활 습관이 중요합니다.
지만, 이뇨 작용을 활발하게 해 자기 전에 먹으면 자다가 소변이 마려워 잠에서 깰 수도 있다.
