항생제 내성균 예방하려면 돼지고기 이렇게 먹어야

항생제 내성균의 위험 이해하기

항생제 내성균은 과도한 항생제 사용으로 인해 발생하는 문제로, 일상적인 감염 치료를 어렵게 만듭니다. 특히 가축 사료에 항생제를 남용하면 돼지고기처럼 인기 있는 육류에 내성균이 전파될 수 있습니다. 이를 피하려면 고기 소비 습관을 조정하는 것이 핵심입니다.

돼지고기 선택 시 주의할 점

신선한 돼지고기를 고를 때는 유기농이나 항생제 사용을 최소화한 제품을 우선하세요. 신뢰할 수 있는 상점에서 구입하고, 포장 라벨을 확인해 항생제 이력을 파악하는 습관을 들이면 위험을 줄일 수 있습니다. 이렇게 하면 내성균 노출을 최소화할 수 있습니다.

• 항생제 없이 사육된 고기를 선택하세요.
• 신선도 확인을 위해 냄새와 색을 꼼꼼히 검사하세요.
• 가능하면 지역 농장에서 직접 구입하세요.

돼지고기 조리와 보관 방법

조리 과정에서 항생제 내성균을 없애기 위해 고기를 충분히 익히는 것이 중요합니다. 내부 온도가 75도 이상으로 도달하도록 하며, 날고기나 반조리 상태를 피하세요. 보관할 때는 냉장고에서 4도 이하로 유지하고, 사용 전 손을 철저히 씻으세요.

• 고기를 최소 2분 이상 가열하세요.
• 조리 도구를 사용 후 바로 세척하세요.
• 남은 고기는 3일 이내에 소비하세요.

일상에서 실천할 예방 팁

돼지고기를 자주 먹는다면 균형 잡힌 식단을 유지하세요. 채소와 과일을 함께 섭취하면 면역력을 높여 내성균에 대처하기 쉽습니다. 또한, 항생제 사용에 대한 의료 조언을 따르고, 불필요한 약물 복용을 피하는 것이 전체적인 예방에 도움이 됩니다.

• 다양한 음식을 섞어 식사하세요.
• 위생 습관을 강화하세요.
• 정기적인 건강 검진을 받으세요.